奶油津白

奶油津白其實材料很簡單，若能用上高質金華火腿，美味馬上升級。

食材：（二人份）
娃娃菜（津白） 300克
金華火腿 20克
薑 2片
牛奶 50毫升
上湯 100毫升
鹽 適量

做法：
1.娃娃菜洗淨，每棵直切成四份
2.金華火腿切幼粒
3.燒熱鑊，下少許油，爆香薑片及2/3火腿
4.下娃娃菜略炒，加上湯煮菜至軟身
5.牛奶中加半茶匙生粉拌勻，加入湯中煮滾，下鹽調味，即成