甜品腰果露；芝麻糊

焗好腰果一把, 份量約 25gm per pax
米預先浸水3小時 (abt 2 tbsp for 3 pax)
所有材料放入 blender 加水打爛

3人份量預4碗水左右
冰糖份量為一人10gm左右

倒入煲內慢火煮滾, 要不停攪動, 不然會痴底
最後加 cream 或鮮奶令成品更 creamy


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芝麻白鑊炒香，約 1 tbsp per pax
米份量如上
冰糖份量如上