蝦醬炒飯

冷飯先炒香, 炒鬆

備 1 tsp 蝦醬, 薑蓉
起鑊, 爆香薑蓉, 蝦醬, 落少許糖調味, 贊酒
下炒過的飯, 炒至乾身, 但不可太乾
下切好, 煮過的西蘭花莖粒, 兜均
下蔥花, 即成

很容易做, 超好味!