粟子這季很平宜, $25塊兩磅, 還即時去壳. 今季街市有一種清遠粟子賣, 比平常上市的桂林錐還要好.
試做了粟子露:
- 140克粟子
- 30克糖
- 3碗水
- 3 t/sp 米浸水3小時
剛好, 最後加了 dash of whipping cream, 成品有奶香味. 粟子可加至200克, 味會更強.
